Британские ученые в ходе недавнего исследования предпочтений в питании 80 тысяч человек определили, что психическое благополучие людей тем лучше, чем больше фруктов входит в их ежедневный рацион. Наиболее оптимальным количеством считается семь порций в день. Под одной порцией понимается примерно 80 граммов определенных продуктов.
Согласно полученным результатам, сегодня в Великобритании четверть населения в свой ежедневный рацион добавляют только одну порцию овощей и фруктов, а порой и вовсе в пищу их не употребляют. Лишь 10% британцев съедают ежедневно необходимые семь и более порций.
При этом никаких различий между видами фруктов и овощей в исследовании не проводилось.
Авторы проекта были поражены тем мощным потенциалом овощей и фруктов, который был подтвержден полученными статистическими данными. Однако ученым предстоит еще многое узнать о том, как их употребление оказывает влияние на психологическое состояние человека.
Врачи-диетологи большинства западных стран рекомендуют людям для защиты от онкозаболеваний и укрепления состояния сердечно-сосудистой системы ежедневно употреблять пять порций овощей и фруктов.
