Винничан предостерегают от «диких» грибов

В последнее время в Винницкой области участились случаи отравления грибами, в связи с этим спасатели обращаются к гражданам с просьбой быть осторожными.

Об этом сообщает пресс-служба МЧС Украины в Винницкой области.

Больше всего отравлений возникает вследствии потребления бледной поганки, хотя регистрируются случаи, связанные с употреблением таких видов, как рядовка тигровая, шампиньон желтокожий, строчки, гриб-зонтик кирпично-серо-красный и др..

Надежный способ избежать отравления грибами — отказаться от употребления дикорастущих грибов, как от продукта вообще, а употреблять искусственно выращенные шампиньоны, вешенки, покупая их в магазинах. Если для людей невозможно отказаться от этого продукта, то безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль. При большом желании насобирать грибов в лесу, нужно обязательно соблюдать следующие правила.

— Никогда не собирать неизвестных грибов;

— Если гриб вызывает малейшее сомнение, лучше не класть его в корзину;

— Лучше искать и собирать губчатые грибы — «белые», «бабки», «моховики» и т.п. В наших широтах среди них наименьшее количество ядовитых;

— Дома собранные грибы нужно еще раз проверить, прежде чем начинать готовить блюдо или делать заготовки;

— Перед приготовлением блюд из грибов, их необходимо тщательно промыть, а перед сушкой обтереть влажной тканью;

— Ни в коем случае нельзя употреблять сырые грибы;

— Перед приготовлением любого блюда, грибы необходимо отварить несколько раз в подсоленной воде (желательно не менее трех) на протяжении 10-15 минут;

— Готовые блюда из грибов необходимо хранить на холоде, не более 24 часов, в эмалированной посуде;

— Детям запрещено употребление грибов;

— Нельзя применять «домашние» методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек, они, кроме ошибок, ничего не дают. Если после употребления грибов ухудшается самочувствие или отмечаются подозрительные признаки у близких, прежде всего необходимо промыть желудок водой с марганцем и сразу же вызвать «скорую помощь». Несмотря даже на возможное временное облегчение нужно немедленно обращаться в ближайшее лечебное учреждение, так как чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления.

Источник: Винница.info (укр.).

Новости партнеров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Читайте также