Ресторан 5.KATРесторан 5.KAT.

Ресторан 5.KAT — это необычное сочетание европейской и азиатской культур

Это известная площадь Таксим в самом сердце Стамбула. Многие кулинарных жемчужин этого турецкого города спрятались на небольших улочках.

Ресторан Бешиндшай-Кат или пятый этаж — одно из самых популярных заведений Стамбула. Название ресторана сразу подсказывает посетителям, куда им придется подниматься. Из заведения открываются замечательные виды на Босфор. Здесь вам предложат довольно необычные блюда.

«Здесь нет никого, кто бы готовил камбоджийские блюда... Мне это нравится. Некоторые думают, что азиатская и турецкая кухни очень похожи, но например мы никогда не используем свежего инжира», — говорит владелица ресторана 5.KAT Ясемин Алка.

С заходом солнца ресторан заполняют посетители. Ясемин Алка открыла свое заведение около 15 лет назад. Она известная турецкая актриса. Кумир Алкаи — Мэрилин Монро. Кроме террасы на крыше, ресторан также имеет зал этажом ниже.

«Мне нравятся цветы и все эти элементы китча... Думаю, наш стиль — это нечто между китчем и барокко», — говорит владелица ресторана 5.KAT Ясемин Алка.

Впрочем, не только дизайн заведения принес ему такой успех. Оригинальности заведения добавили и камбоджийские блюда. Владелица готовит их сама.

«Камбоджийская кухня очень похожа на любую другую азиатскую кухню. Для приготовления блюд используем пасту карри, чеснок, соевый соус, лук, свежие овощи и морепродукты», — говорит владелица ресторана 5.KAT Ясемин Алка.

Кулинарное искусство Алка изучала в Англии, там женщина прожила 10 лет.

"Выливаем ложку кокосового молока, потом добавляем креветки. Как видите, это блюдо очень легко готовить. Попробуйте его... Думаю, оно вам понравится. Выкладываем рис. Это очень просто. Всего 5 минут и готово. Чтобы приготовить турецкое блюдо нужно три часа. Разве это не прекрасно? ", — говорит владелица ресторана 5.KAT Ясемин Алка.

Ресторан Бешиндшай-Кат — это необычное сочетание европейской и азиатской культур в самом сердце Стамбула.

Источник: Телеканал новин «24» (укр.).

Новости партнеров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Читайте также