Бутерброд с мясомБутерброд с мясом.

Ученые научились создавать мясо из овощей

Европейские ученые объявили об успешном завершении эксперимента, в ходе которого был сгенерирован уникальный продукт, своими внешними и вкусовыми качествами сходный с обычным мясом, но при этом на 100% состоящий из овощей. По словам специалистов, производство продукта не несет собой никаких экологических угроз окружающей среде. В природе существует множество растений, которые смогут выступить в качестве исходного сырья. В будущем будет налажено промышленное производство нового продукта.

Среди основных достоинств мяса из овощей – низкая стоимость и увеличенные сроки хранения. Кроме вегетарианцев такую пищу можно будет рекомендовать людям, страдающим аллергией.

В настоящий момент, производство листа овощного мяса толщиной один сантиметр налажено на минифабрике. Мощность производства 60-70 килограмм заменителя в час. Впоследствии работники производства придают продукту нужную форму и размеры.

По словам ученых, качество такого продукта очень высоко – есть и сочность, и волокнистость, и аромат, присущие натуральному мясу.

Новости партнеров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Читайте также