Льдогенератор в отелеЛьдогенератор в отеле.
Фото Etan J. Tal.

Сферы применения ледогенераторов: от промышленных объемов до домашнего коктейля

Из названия видно, что льдогенераторы – это устройства для производства льда, который может быть, как пищевым, так и техническим. Кроме того, эти устройства могут быть профессионального и бытового предназначения. Первые в основном применяются в ресторанном бизнесе и пищевой промышленности, а вторые – используются в домашних условиях, поскольку прохладительные напитки со льдом украсят любое торжество, да и просто выпить стаканчик охлажденного сока со льдом, скажем, жарким летом мало кто откажется.

Немного истории…

Наверное, немногие знают, что льдогенератор – это далеко не современное изобретение. По сути, предмет комфорта он был впервые представлен своим создателем – американцем Джоном Гори – еще в 1850 году. Правда, массовое использование идеи «самодельного» льда началось только в минувшем веке, а в современном виде льдогенератор появился в 1973 году, к слову, снова в США.

Современное использование льдогенераторов

В наши дни льдогенераторы в основном могут быть компрессорными и рассольными. Они также различаются производительностью и качественным составом льда. В частности, получение льда в промышленных масштабах может подразумевать его сотни тонн ежесуточно. В кафе, барах и ресторанах такие объемы, безусловно, не нужны, но там применяются льдогенераторы, производящие пищевой лед. Вообще говоря, разница между бытовыми и коммерческими льдогенераторами в основном незначительна и заключается в размерах агрегатов, их производительности и энергопотреблении.

Домашняя ледяная фабрика

Для бытового производства льда далеко не всегда применяются именно отдельно стоящие генераторы – они достаточно дороги, занимают немало места, да и редко в доме нужно большое количество льда. Гораздо чаще их роль выполняют обычные холодильники. В современных моделях есть встроенные установки для производства льда. Такой льдогенератор не обладает сколько-нибудь выдающейся производительностью, но удобен, рационален и прост в использовании. Такие холодильники обычно требуют подключения к водопроводу, но это не является серьезной проблемой.

Новости партнеров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Читайте также