Соревновались лучшие кулинары и официанты отеля «Надежда»

Вчера, 5 апреля, в помещении ресторана фирмы «Надежда» состоялся XI кулинарный конкурс «Лучший по профессии» — ежегодный конкурс молодых талантов и лучших специалистов сферы общественного питания, лучших образцов кулинарной, кондитерской, колбасной продукции, лучших навыков профессионального мастерства поваров.

В конкурсе приняли участие повара, кондитеры, работники колбасного цеха фирмы, официанты. Молодые специалисты ресторанов соревновались между собой в приготовлении лучшего нового блюда. Блюда, отмеченные жюри, получили награды и будут внедряются в меню. Официанты ресторанов соревновались за лучшее оформление и сервировку тематического стола. А кондитеры и кулинары соревнуются за лучшие новинки своей продукции; работники колбасного цеха презентуют новые виды мясных изделий.

Для оценки предлагаемых новинок на конкурсе применялась пятибалльная система по критериям: профессионализм; новизна, творческий подход; гармоничное сочетание вкуса; совместимость продуктов; презентация.

Конкурсантов оценивала комиссия в составе:

  • Надежда Левшакова
    заместитель директора ООО «Фирма« Надежда »по работе с общественностью
  • Николай Зелинский
    главный специалист управления торговли
  • Мария Волосовская
    «Княгиня меха», заслуженный рационализатор Украины, орденоносец ордена «Княгини Ольги», постоянный клиент фирмы «Надежда»
  • Оксана Тимошицька
    аудитор ГП «Ивано-Франковскстандартметрология»
  • Владимир Калин
    директор компании «Запад Медиа Плюс»
  • Оксана Мельникович
    совладелец журнала «Версаль»
  • Марьяна Духович
    ассистент директора магазина МЕТРО Кэш энд Керри Украина
  • Надежда Мануляк
    директор магазина посуды и декора «12 персон»

Источник: Репортер (укр.).

Новости партнеров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Читайте также